Bäckermeister I Bäckereiberatung I Slowbaking

Technologie

Kneten, Aufarbeiten, Gären, Backen, Frosten – für so viele Prozess-Schritte gibt es Maschinen. Ich unterstütze Sie als Ihr unabhängiger Berater dabei, die für Ihre Bäckerei notwendigen technischen Anlagen auszuwählen. Meine langjährige Erfahrung mit unterschiedlichsten Herstellungsprozessen in zahlreichen Betrieben sowie mein starkes Netzwerk ermöglichen mir, die richtige Technik für Ihre Produktion zu identifizieren – immer mit dem Anspruch, gleichmäßige und reproduzierbare Backergebnisse zu erzielen. 

Kneten, Aufarbeiten, Gären, Backen, Frosten – für so viele Prozess-Schritte gibt es Maschinen. Ich unterstütze Sie als Ihr unabhängiger Berater dabei, die für Ihre Bäckerei notwendigen technischen Anlagen auszuwählen.